Szekercelazac

Érik a körte. Ennek örömére az utóbbi időben gyors egymásutánban három körtés sütit is készítettem. A sütések közötti szünetben pedig recepteket keresgélek, hogyan lehetne befőzni a maradékot. A körtelekvárt nem nagyon szeretjük, befőttből is csak pár üveg fogyna el. Ti…

A palacsintát az egész világon ismerik és szeretik. Ennek megfelelően rengeteg változat létezik. Magyarországon a nagyon vékonyra sütött, híg tészta a jellemző. A viszonylag kevés hozzávaló ellenére ebből is számtalan recept létezik. Az én verzióm nagyon egyszerű, évek óta…

Olvasom az Anya főztje blogban, hogy a Duna éles határvonalat húz a töltött dolgok készítésében. Milyen igaz, a Dunántúlról származó férjem sem szereti, ha konkrétan beletöltöm a tölteléket a töltenivalóba, és szerinte is paprika nélkül tökéletes a töltött paprika.…

Mint írtam, megpróbálkoztam az idén a napon aszalással. Aztán jól meg is feledkeztem róla, pedig szerettem volna aszalt sárgabarackot. A sárgabarackok már mind puhák, lekvárnak valók voltak amikor eszembe jutott, pedig egy gyors keresésnek köszönhetően felvilágosodtam, hogy a…

Ebben a hőségben lehetőleg nem sütök, nem főzök. Legfeljebb időnként betolok valami nagyon egyszerűt a sütőbe. Így készült a múlt héten lecsós csirkecombfilé és többször is grillezett cukkini. Tegnap erőt vettem magamon és rántott húst sütöttem, meg magamnak rántott…

Néztem ennek a barackos pitének a receptjét. Tényleg egyszerű és nagyszerű. Megcsináltam, csak egy kicsit máshogy. Fagyasztott leveles tésztából. Szilvával. És barnacukorral. Meg dió nélkül. Vagyis nem barackos pite, hanem szilvás süti lett belőle. De továbbra is egyszerű és…

A kovászos uborkát mindenki másképp csinálja. Rengeteg recepttel, rengeteg ízzel találkoztam már. Mindenkinek van tuti receptje. Van, aki ezt egyedül és kizárólagosan A KOVÁSZOS UBORKÁNAK gondolja, így csupa nagy betűvel. Én teljesen el tudom fogadni, ha valakinek másképp jó, de…