Naptár

március 2024
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Kommentek

  • miver748: Hogy kell beállítani az időt és a hőfokot? Csak ... (2018.06.04. 14:19) Befőzőautomata
  • Tina Recept: Kedves webmester, Észrevettük, hogy nagyon fino... (2014.10.10. 15:14) Sertéssült
  • szekercelazac: @Fekete Sámuel: A tányérra én sem raktam a hal f... (2013.11.17. 12:31) Sült pisztráng
  • Fekete Sámuel: Ez nagyon jó! Bár szerinem kár is eltenni. Csak ... (2013.11.11. 02:18) Csalamádé
  • Fekete Sámuel: Én egyszerűen képtelen vagyok a tányéromon a dög... (2013.11.11. 02:17) Sült pisztráng
  • Utolsó 20

Befőzőautomata

2014.08.01. 14:28

szerző: szekercelazac

Régóta nézegettem a Weninger befőzőautomatát. Kevés munkával ropogós befőttek, savanyúságok; lekvár kevergetés nélkül; finomabbnál finomabb gyümölcslevek. És mindez tartósítószer nélkül. Mert igen, én használtam tartósítószert, miután néhányszor takarítottam a kamrát a megbuggyant, felforrt befőttek…

Címkék: szilva meggy sárgabarack lekvár befőzés chutney befőtt befőzőautomata

1 komment

Csalamádé

2013.09.30. 16:40

szerző: szekercelazac

Évek óta készítek csalamádét ennek a receptnek az alapján. Egyszerű, gyors, és nagyon finom. A zöldségek arányát ízlés, lehetőségek szerint lehet változtatni. Aki szereti, rakhat bele sárgarépát és zöldparadicsomot, de összesen ne legyen több a tisztított zöldség 5 és…

Címkék: befőzés savanyúság

1 komment

Körtecsatni

2013.09.16. 18:49

szerző: szekercelazac

A chutney (ejtsd: csatni) indiai eredetű, zöldségből vagy gyümölcsből készült, erősen fűszerezett, savanyú, édes vagy csípős, lekvár állagú étel, amelyet sós ételekhez, leginkább húsokhoz fogyasztanak. Legalábbis én ezt hittem idáig. Mivel nagyon sokan hasonlítják a…

Címkék: körte mártás befőzés

Szólj hozzá!

Vödrös savanyúság

2013.07.21. 06:29

szerző: szekercelazac

Évekkel ezelőtt kaptam pár kiürült 5 literes mustáros és ketchupos vödröt, abban szoktam vödrös savanyúságot eltenni. Nagyon egyszerű recept, de annál finomabb. Nálunk jórészt kis uborkák kerülnek bele, mert az a kedvenc. Azért néhány paprikát és 1-2 zöldparadicsomot is…

Címkék: uborka befőzés savanyúság

Szólj hozzá!

Sárgabarackdzsem

2013.07.13. 06:31

szerző: szekercelazac

A meggylekvár mellett a másik nagy kedvencünk a sárgabarackdzsem. Szerencsére ezt nagyon könnyű elkészíteni. A sárgabarack nem lédús gyümölcs, nincs is szükség zselésítőre, hosszas főzésre, hogy megfelelő állagú dzsemet készítsünk belőle. Sárgabarackdzsem 2 kg…

Címkék: sárgabarack lekvár befőzés

5 komment

Mint írtam az eperlekvárnál, egy nagyon kedves ismerősömtől tanultam pár éve egy nekem új lekvárfőző módszert. Azóta az egész család kedvence ez a meggylekvár. Egy ilyen nagy adaggal rengeteg munka van, de az eredmény mindenképpen megéri. Még akkor is, ha a lekvárfőzős napon…

Címkék: meggy lekvár befőzés

Szólj hozzá!

Alaposan körülnéztem, mivel lehetne kiváltani a cukrot. Egészségtelen és hizlal. A stevia (sztívia) édesítőszerre esett a választásom. Természetes édesítő, elfogadható ár, elfogadható íz, legalábbis számomra. Igazság szerint minden édesítőszernek van valami sajátságos, a…

Címkék: meggy befőzés

Szólj hozzá!

Eperlekvár

2013.06.07. 06:43

szerző: szekercelazac

Még mindig eper. Bár általában előnyben részesítem a kevésbé édes, gyümölcsdarabos dzsemeket, néhány üveg hagyományos lekvárt is el szoktam rakni. Most egy olyan receptet választottam amit eperrel még nem próbáltam ki. Eperlekvár 2 kg megmosott megtisztított eper 1kg…

Címkék: eper lekvár befőzés

Szólj hozzá!

Eperszörp és eperdzsem

2013.05.30. 12:09

szerző: szekercelazac

Előrebocsátom, arról a gyümölcsről lesz szó, amit az ország nagy része epernek nevez, most már az Alföldön is inkább ezt hallom, mint a szamócát; és amit a gasztroblogok hozzászólói rendszeresen nagy élvezettel javítanak ki, felhozva a rendszertani besorolást, a latin nevét,…

Címkék: eper lekvár befőzés

Szólj hozzá!

Paradicsomlé télire

2010.08.26. 15:54

szerző: szekercelazac

Végre beérett a paradicsom. Nem is emlékszem ilyen évre,hogy még augusztus elején is mutatóban volt pár szem piros paradicsomunk. Általában július közepétől már tudok paradicsomlét eltenni. Az idén most sikerült először. Az évek során egyedi technikát dolgoztam ki a…

Címkék: befőzés

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása