Szekercelazac

Miközben az aranygaluskához kevertem össze a diót a cukorral, eszembe jutott egy régi karácsony, azon ritka alkalmak egyike, amikor összegyűlt a család apraja-nagyja. Szépen fogyott a bejgli, amikor  anyósom megjegyezte, hogy milyen érdekes, hogy az összes gyerek mákosat eszik,…

Újabb sós rágcsálnivalót készítettem a kenyér tésztájából. Most egy egyszerű fehér kenyeret sütöttem, a bögrés kenyér alapreceptem szerint. Dupla adag tésztát készítettem. Amikor megkelt a tészta, az egyik felét megsütöttem kenyérnek, a másik felét vékonyra…

  Tegnap mégsem újabb adag kürtőskalács készült, hanem szalagos fánk. Pont jó volt a gulyásleves után. Sokáig nem tudtam kelt tésztát készíteni, így fánkot se. Azt hittem, valami különleges ügyesség kell hozzá. Már a kidolgozása is! Anyu mindig tálban dagasztotta a…

Tegnapelőtt recepteket nézegettem, amikor egy kép láttán a kisfiam felkiáltott: – Anya, nézd, kürtőskalács! – Szeretnél enni? Holnap sütök. – ígértem meg nagyvonalúan, aztán tökéletesen ki is ment a fejemből. Tegnap délután ismét recepteket nézegettem és…

A grissini olasz ételkülönlegesség, gyakorlatilag kenyérrudacskák, amit rágcsálnivalónak, borkorcsolyának és előételként is fogyasztanak. Rengeteg variáció létezik belőle, különböző fűszerekkel, vajjal stb. egyedivé tehetjük. A grissini lehet sima rudacska is, de…

Ezúttal sima fehér kenyeret sütöttem, ennek a tésztájából készült a hajtovány is. A készítés menete megegyezik a tejfölös-baconos hajtoványéval, csak ebbe pizzaszószt kentem és a tetejére sajt került.    Pizzás hajtovány   2 bögre rétesliszt 1 bögre…

Volt a mélyhűtőben lefagyasztva egy kis máktöltelék, gondoltam sütök valami mákosat. Meg kenyeret is kellett volna sütni. Törtem a fejem, hogyan lehetne a kettőt együtt megoldani. Kitaláltam, hogy kenyér helyett puffancsot sütök, gondoltam, hogy annak a tésztája mákosan is jó…

Nemrég szülinapot ünnepeltünk. Csináltam pogácsát sós süteménynek, de szerettem volna valami mást is, ami egyszerű, olcsó és mégis finom. Ahogy gondolkodtam, eszembe jutott a sós perec. Mi lenne, ha kicsiben készíteném el? Olcsó és finom, egyszerű is, bár elég babramunka.…