Szekercelazac

 A gluténmentes diétában nagyon rossz, hogy át kell térni a megszokott ízekről teljesen újakra, új recepteket kell felkutatni, kísérletezgetni. Ez a recept viszont a régi, megszokott ízeket hozza, bárki nyugodtan választhatja.   Rizslisztes piskóta 6 tojás 12 dkg cukor 12…

A tökéletes piskóta rizslisztből készül - és ideírom, mielőtt valaki belekötne -, szerintem. Egy ideje csak gluténmentes ételeket eszem, így került képbe a rizsliszt. Találtam ezt a fantasztikus  rizslisztes piskóta receptet. Sokkal jobb, sokkal finomabb, mint a búzalisztes…

Meglepően sokan kerestétek fel a blogomat körtés kevert süti receptje után kutatva. Éppen körtés süti receptekkel kísérletezek, ezért egy különösen jól sikerült karamellizált barnacukros változatot leírok most. A tészta éppen olyan finom puha maradt másnapra is, mint frissen…

Érik a körte. Ennek örömére az utóbbi időben gyors egymásutánban három körtés sütit is készítettem. A sütések közötti szünetben pedig recepteket keresgélek, hogyan lehetne befőzni a maradékot. A körtelekvárt nem nagyon szeretjük, befőttből is csak pár üveg fogyna el. Ti…

Néztem ennek a barackos pitének a receptjét. Tényleg egyszerű és nagyszerű. Megcsináltam, csak egy kicsit máshogy. Fagyasztott leveles tésztából. Szilvával. És barnacukorral. Meg dió nélkül. Vagyis nem barackos pite, hanem szilvás süti lett belőle. De továbbra is egyszerű és…

Ezt a receptet pár éve találtam a neten, sajnos már elfelejtettem, hogy hol. Vaníliás karika néven mentettem el magamnak. Szerintem kevéssé hasonlít a vaníliás karikához az íze, de tökéletes keksz alaprecept. Sütöttem már a tésztából csokikrémes, kókuszos, diós és fahéjas…

Leérett a meggy és az utolsó adag friss gyümölcsből készítettem még egy pitét, mert befőttből is jó, de a friss gyümölcsből készült sokkal finomabb. Szakítottam a jól bevált élesztős tésztás pitereceptemmel és újat próbáltam ki. A férjem maradéktalanul elégedett volt…

Egyszerű és gyors sütireceptet kerestem és megakadt a szemem ezen a zserbógombóc recepten. Aszalt sárgabarack nem volt hozzá itthon, de volt helyette házi készítésű sárgabarackdzsem sok-sok gyümölcsdarabbal. Közben eszembe jutott a Sport szelet és a kettőből alkottam egy új…

Linzertésztából a hagyományos (3 rész liszt, 2 rész zsiradék, 1 rész cukor) receptet szoktam használni és tojást sem rakok hozzá. Szerintem nem lesz jobb a tojástól a linzertészta és a tojás nélküli változat nagyon sokáig eláll légmentesen záródó dobozban. (Bár ezt még…

Általában vizes piskótát szoktam készíteni. Nem csak azért, mert így olcsóbb, hanem mert könnyebb is a tészta, mivel kevesebb tojást tartalmaz. A piskótatekercshez azonban nem alkalmas a vizes piskóta, ezért a Limarától ellesett módon, egész tojásból készítettem.…