Szekercelazac

Már régóta gondolkoztam azon, hogy megpróbálok itthon gyümölcsecetet csinálni. Nézegettem a recepteket, de nem találtam kedvemre valót. Aztán teljesen véletlenül ráakadtam egy nagyon egyszerű almaecet receptre. Pont kapóra jött, mert almás sütit készítettem. Bögrés recept,…

Még soha nem csináltam sütőben lekvárt. Most viszont időm se volt, kedvem sem volt kevergetni. Eszembe jutott, hogy évekkel ezelőtt olvastam egy receptet, amiben a darabos gyümölcsöt, tepsibe kell teríteni, rá a cukor és a sütőben keverés nélkül besűrűsödik.…

Régen csináltam már Hentes tokányt, pedig közkedvelt étel nálunk. Mielőtt nekiláttam főzni, körülnéztem Hentes-recept ügyben és meglepve láttam, hogy minden receptben van paradicsom. Hm..., én soha nem rakok bele paradicsomot, de sebaj, próbáljuk ki így is. Hát, nem kellett…

Volt a mélyhűtőben lefagyasztva egy kis máktöltelék, gondoltam sütök valami mákosat. Meg kenyeret is kellett volna sütni. Törtem a fejem, hogyan lehetne a kettőt együtt megoldani. Kitaláltam, hogy kenyér helyett puffancsot sütök, gondoltam, hogy annak a tésztája mákosan is jó…

Régebben szinte sose főztem paprikás krumplit. A család minden tagjánál a „megeszem, ha nagyon muszáj” kategóriába tartozott. Nem volt muszáj. Aztán egyszer csak elkezdték kérni. És pár év alatt közkedvelt étel lett. Ki érti ezt?   Paprikás krumpli   1kg…

A konyhai teendőkben nem túl gyakorlott ismerősöm megkérdezte egyszer, mi a különbség a dzsemfixszel főzött és a hagyományos módon elkészített lekvár között? Melyikkel próbálkozzon? Hát ez sok mindentől függ. A dzsemfix előnye, hogy hamar készen van, nehéz elrontani és…

Még évekkel ezelőtt vettem egy kekszkinyomót, gondoltam, szebbnél szebb sütiket fogok vele alkotni. Volt hozzá recept is. Megcsináltam, borzasztó lett. A tésztát nem tudtam kinyomni, ha mégis sikerült, nem ragadt a tepsire, formátlan és rossz ízű kupacokat sikerült készítenem.…