Szekercelazac

A palacsintát az egész világon ismerik és szeretik. Ennek megfelelően rengeteg változat létezik. Magyarországon a nagyon vékonyra sütött, híg tészta a jellemző. A viszonylag kevés hozzávaló ellenére ebből is számtalan recept létezik. Az én verzióm nagyon egyszerű, évek óta…

Olvasom az Anya főztje blogban, hogy a Duna éles határvonalat húz a töltött dolgok készítésében. Milyen igaz, a Dunántúlról származó férjem sem szereti, ha konkrétan beletöltöm a tölteléket a töltenivalóba, és szerinte is paprika nélkül tökéletes a töltött paprika.…

Mint írtam, megpróbálkoztam az idén a napon aszalással. Aztán jól meg is feledkeztem róla, pedig szerettem volna aszalt sárgabarackot. A sárgabarackok már mind puhák, lekvárnak valók voltak amikor eszembe jutott, pedig egy gyors keresésnek köszönhetően felvilágosodtam, hogy a…

Ebben a hőségben lehetőleg nem sütök, nem főzök. Legfeljebb időnként betolok valami nagyon egyszerűt a sütőbe. Így készült a múlt héten lecsós csirkecombfilé és többször is grillezett cukkini. Tegnap erőt vettem magamon és rántott húst sütöttem, meg magamnak rántott…

Néztem ennek a barackos pitének a receptjét. Tényleg egyszerű és nagyszerű. Megcsináltam, csak egy kicsit máshogy. Fagyasztott leveles tésztából. Szilvával. És barnacukorral. Meg dió nélkül. Vagyis nem barackos pite, hanem szilvás süti lett belőle. De továbbra is egyszerű és…

A kovászos uborkát mindenki másképp csinálja. Rengeteg recepttel, rengeteg ízzel találkoztam már. Mindenkinek van tuti receptje. Van, aki ezt egyedül és kizárólagosan A KOVÁSZOS UBORKÁNAK gondolja, így csupa nagy betűvel. Én teljesen el tudom fogadni, ha valakinek másképp jó, de…

Gyakran főzök tejbegrízt. A kisfiam kedvence óvodás korától kezdve. Akár minden nap is megenné, de persze ennyire nem gyakori vendég nálunk. Mindig kakaós porcukorral szórjuk meg, mert az oviban is úgy szokták. :) Amikor főzöm, soha nem szoktam kimérni a hozzávalókat. Öntök…

Évekkel ezelőtt kaptam pár kiürült 5 literes mustáros és ketchupos vödröt, abban szoktam vödrös savanyúságot eltenni. Nagyon egyszerű recept, de annál finomabb. Nálunk jórészt kis uborkák kerülnek bele, mert az a kedvenc. Azért néhány paprikát és 1-2 zöldparadicsomot is…

A menzás gyümölcslevesről szinte mindenkinek élénk emlékei vannak. Sokan legkedvesebb iskolai ételeik között tartják számon, van akit pedig a mai napig kiráz a hideg a gyümölcsleves szó hallatán. Ez a recept a menzás, tejfölös habarással készült alaprecept, de zárójelben…

Ezt a receptet pár éve találtam a neten, sajnos már elfelejtettem, hogy hol. Vaníliás karika néven mentettem el magamnak. Szerintem kevéssé hasonlít a vaníliás karikához az íze, de tökéletes keksz alaprecept. Sütöttem már a tésztából csokikrémes, kókuszos, diós és fahéjas…